Description du poste
AQUILA RH DINAN recrute, pour l’un de ses partenaires, un(e) Aide de Cuisine en restauration collective. Ce poste est situé à St Malo
Jours travaillés : Jours de la semaine
Repos hebdomadaires : Samedi - Dimanche
Horaires : Heures de journées
Avantages : Repas pris sur place
"Si Cuisiner avec ferveur et flair est votre passion, alors rejoignez Elodie consultante en recrutement dans le domaine de la restauration collective".
Vos missions
1. Assister les chefs : Apporter un soutien aux chefs cuisiniers dans toutes les étapes de la préparation des repas.
2. Préparer les ingrédients : Laver, éplucher, couper et émincer les légumes, viandes, poissons, et autres ingrédients.
3. Participer à la mise en place : Préparer les postes de travail et les équipements nécessaires avant le service.
4. Cuisson et préparation des plats : Aider à la réalisation des recettes, surveiller les cuissons, et parfois préparer des plats simples.
5. Dresser les assiettes : Contribuer à la présentation des plats en disposant les ingrédients de manière esthétique.
6. Entretien de la cuisine : Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles et les équipements, maintenir un environnement de travail propre et ordonné.
7. Gestion des stocks : Contrôler les stocks de produits alimentaires, ranger et organiser les réserves, signaler les besoins en réapprovisionnement.
Pré-requis
8. Débutant accepté
Profil recherché
Nous recherchons une personne passionné pour la cuisine, de nature dynamique avec un bon esprit d'équipe, qui a le sens de l'organisation.
Points importants sur le poste :
9. Respect des normes d'hygiène.
10. Aisance sur le calcul mental
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