Description de l'offre:
Restaurant "BELLA BAY" au sein des Galeries Lafayette NICE MASSENA.
Nous recherchons notre chef de cuisine.
Brigade cuisine de 6 personnes, restauration traditionnelle de type brasserie chic.
Service de 12h à 16/17h. PAS DE COUPURE, ETABLISSEMENT FERME LE SOIR.
Présence au sein de l'équipe d'un second de cuisine déjà formé et en place depuis 2 ans.
Prise de poste courant Février
Compétence(s) du poste:
Recrutement/encadrement/formation et suivi de votre brigade.
Suivi des normes HACCP (Epack Hygiène).
Relation et Négociation avec les fournisseurs, gestion des achats et des stocks
Assurer le service du poste chaud.
Lieu de travail : 06000 - NICE
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée
Salaire indicatif : 2300.00€ - 2500.00€ net selon expérience et profil.
Expérience : Expérience exigée de 2 An(s)
Formation : CAP, BEP et équivalents Cuisine Exigé
Effectif de l'entreprise : 14 à 16 salariés
Secteur d'activité : restauration traditionnelle
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 2¿300,00€à2¿500,00€par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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