Chef de partie chaud (h/f)

Le restaurant des Cassines recherche son/sa Chef(fe) de partie chaud pour la saison 2025 (à compter du 28 Avril) !

Tes missions, si te les acceptent :
- Cuisiner des préparation culinaires
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Tu sais :
- Cuisiner des poissons, produits du lac
- Cuisiner des produits traiteurs
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des légumes, des fruits
- Dresser des plats pour le service
- Conditionner un produit

La cuisine est ta passion et tu as envie de passer une saison dans une ambiance conviviale et un cadre idyllique ?
Rejoins-nous !

Experience: 6 Mois

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle