Castel Marie-Louise LE RELAIS & CHATEAUX LE CASTEL MARIE LOUISE RECRUTE UN CHEF PÂTISSIER H/F
Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule.
Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité.
Le Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison.
Le challenge partagé par les équipes et de gagner de nouveau l'étoile au guide Michelin qui fait briller ce restaurant authentique.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
Participer à la création de nouveaux desserts.
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes.
Contrôler la qualité des produits.
Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Préqualification téléphonique
Entretien avec le Chef
Bienvenue chez Barrière !
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