En tant que Manager, vous travaillerez sous la supervision du Directeur d'Établissement.
Vos principales missions incluront :
* Supervision des équipiers : Encadrer, former et soutenir les membres de léquipe pour garantir un service efficace et de qualité.
* Formation et encadrement des nouveaux collaborateurs : Accueillir, former et intégrer les nouveaux membres de l'équipe pour assurer leur bonne adaptation aux procédures et standards de la marque.
* Gestion quotidienne : Participer activement aux opérations du restaurant et veiller au respect des standards de la marque.
* Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks pour éviter les ruptures et le gaspillage.
* Suivi de la qualité et des normes HACCP : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en collaboration avec le Directeur.
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