Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Emploi contractuel de cat. C
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Le Parcours Emploi Compétences s'adresse à toute personne sans emploi rencontrant des difficultés sociales et/ou professionnelles d'accès à l'emploi. C'est un contrat de travail à durée indéterminée (CDI) ou déterminée (CDD) d'une durée de 6 à 24 mois en règle générale, avec un temps de travail hebdomadaire de 20 heures minimum en temps plein ou en temps partiel. Temps de travail Temps non complet, 26h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Rémunération indicative 11,65 € brut de l’heure Descriptif de l'emploi Les missions générales :
L’agent, sous l’autorité de la coordinatrice administrative/entretien des bâtiments assure un renfort auprès des aides-cuisine lors de la restauration scolaire. Missions / conditions d'exercice Les activités principales :
• Maintenir la propreté des locaux utilisés lors du service de restauration scolaire (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)
• Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
• Aérer les espaces
• Dresser les assiettes en veillant à l’équité du contenu et distribuer les plats
• Utiliser les ustensiles et les accessoires de la cuisine pour réaliser les plats
• Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés
• Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité
• Laver les ustensiles à l’eau courante puis au lave-vaisselle
• Veiller au respect des zones de rangement
• Nettoyer et ranger la batterie de cuisine
• Nettoyer l’ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambre froide, sols et murs en carrelage, hotte et grilles de ventilation (une fois par mois), bouche d’évacuation des eaux usagées, réserve (une fois par semaine), supports poubelles ( à désinfecter)
• Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié
• Faire appliquer au quotidien les règles d’hygiène et de sécurité Profils recherchés Les compétences requises :
Compétences/Savoirs
• Maitriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
• Connaitre les gestes et postures de la manutention
• Connaitre les notions de base concernant les allergies
• Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection
• Connaitre les techniques de manutention et d’utilisation des matériels et machines
• Avoir des notions de maintenance du matériel
Qualités requises
• Être ponctuel et assidu
• Être concentré et attentif
• Savoir organiser son temps
• Être organisé et méthodique
• Savoir travailler en équipe
• Être efficace et réactif
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.