Second de cuisine (h/f)

En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef et jouerez un rôle clé dans la réalisation et la qualité des mets proposés.


Vous serez amené(e) à :

* Collaborer étroitement avec le Chef pour élaborer et préparer les plats à la carte
* Participer activement à la création des nouvelles recettes
* Superviser la petite brigade en l'absence du Chef, tout en maintenant une atmosphère de travail positive et motivante
* Veiller à l'utilisation optimale des produits frais et de saison, tout en garantissant une présentation soignée et élégante selon les codes établis
* Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


Le poste est à pourvoir dès que possible.


L'environnement de travail :

* Un cadre de travail aussi magique que magnifique, au cœur d'un château chargé d'histoire, propice à l'inspiration et à la créativité
* Restaurant ouvert du jeudi midi au dimanche midi
* Possibilité d'hébergement sur place pour faciliter votre intégration et votre bien-être