Chef de cuisine en pâtisserie (h/f)

Nous recherchons un Chef Pâtissier H/F pour l'un de nos clients à Sarlat.\n\n - Assurer le bon fonctionnement du pôle pâtisserie, petit déjeuner et boulangerie, en respectant les règlements et procédures du groupe.\n- Intégrer, organiser, former et faire monter en compétences les équipes.\n- Garantir la satisfaction client en veillant à la qualité des prestations et de l'expérience proposée.\n- Innover avec des propositions sans gluten, sans lactose, végan, etc.\n- Augmenter la rentabilité des points de vente avec des recettes créatives et attrayantes.\n- Collaborer avec le Chef Exécutif pour établir les fiches techniques et suivre les indicateurs de gestion.\n- Gérer les achats, les stocks et contrôler la qualité des produits.\n- Participer à la création de la carte et à la fixation des prix des menus avec le Chef de Cuisine, le F&B Manager et le Directeur.\n- Relayer les informations pour améliorer les prestations et maintenir la cohésion d'équipe.\n\nConditions de travail et rémunération :\nStatut Cadre\nSalaire mensuel brut : 3000¤ - Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie, complété par une mention complémentaire en pâtisserie ou en dessert de restaurant.\n- Une expérience significative dans des restaurants gastronomiques est indispensable. \n- Vous possédez un talent culinaire confirmé et une grande créativité.\n- Vous avez un sens aigu du service client et d'excellentes compétences en gestion et en communication.\n- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de propreté.\n- Vous êtes capable de diriger une équipe et d'organiser des événements avec efficacité.\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap