Responsable restauration adjoint h/f

Notre Groupe

All Suites est la marque sous laquelle le groupe Pichet, promoteur immobilier, exploite :

1. ses résidences de tourisme classées 3* et ses résidences hôtelières, All Suites Appart Hôtel
2. ses hôtels All Suites Hôtel
3. ses résidences étudiantes All Suites Study
4. et ses hébergements nouvelle génération : All Suites Hostel et All Suites Coliving

Ces établissements, répartis partout en France, représentent aujourd’hui un parc de 5 012 chambres et appartements.

Rejoindre notre filiale en plein développement, c’est mettre votre passion au service de la satisfaction de nos clients.

Vos missions

Notre résidence All Suites Appart Hôtel *** situé à Colombes, recherche activement son :

RESPONSABLE RESTAURATION ADJOINT H/F

En tant d’Adjoint de Restauration, vous aurez en charge la conception et l’exécution de l’offre restauration ainsi que l’intégration, la formation, et la gestion des collaborateurs.

Véritable garant de l’image du restaurant, vous participerez notamment à :

OPERATIONS

5. Participer à la mise en place et au développement de la stratégie pré et post-ouverture de l’établissement,
6. Superviser les points de restauration (service petit-déjeuner, restaurant, bar, espace coworking) et développer la rentabilité,
7. Participer à la création de la carte et à la fixation des prix,
8. Gérer les stocks,
9. S’assurer du maintien en état d’hygiène irréprochable des espaces et du matériel de restauration,
10. Relayer tous types d’informations ou problèmes dans le but d’améliorer de manière constante les prestations de l’établissement et la satisfaction de nos clients,
11. Soutenir ponctuellement, les différents services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Cuisine).

RESSOURCES HUMAINES

12. Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer ton équipe,
13. Manager l’ensemble de l’équipe restauration.

COMMERCIALISATION

14. Contribuer activement à l’amélioration des performances financières de l’établissement.

Votre profil

Vous bénéficiez d’une expérience similaire et réussie en restauration.

Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant.

Vos expériences passées vous permettent de mener à bien vos missions en tant que manager tout en sachant être opérationnel(le) sur nos différents services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Cuisine).

Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : participation et épargne salariale, mutuelle, CSE : billetterie et bons plans, partenariat avec l’application de covoiturage Karos.

En tant qu’employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d’accès à l’emploi sans distinction de genre, d’ethnicité, de religion, d’orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d’âge.

Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l’équité en matière d’emploi.