Directeur de restaurant

Raya Accompagnement, société spécialisée dans le recrutement pour l'Industrie.
Recrutement : Spécialisée sur les profils techniques (Techniciens, Ingénieurs), nous recrutons notamment sur les métiers techniques en industrie, tous secteurs confondus. En Régions Centre, Pays de la Loire principalement.
Métiers : depuis la R&D jusqu'à la production : études, recherche, conception, laboratoire, méthodes, maintenance, tests & essais, qualité projet/produit/fournisseurs, amélioration continue, et bien d'autres ! Postes en CDD, CDI.
Nous vous préparons aux entretiens d'embauche (nous revoyons ensemble toutes les questions qui peuvent vous être posées, mises en situation etc, afin d'apprendre à vous valoriser et moins stresser pour le Jour J).
Au plaisir d'échanger !
Morgan & Chloé
Les missions :

- Diriger et coordonner le restaurant, coordonner et superviser toutes les activités du recrutement des équipes
- Gestion des plannings
- Gestion des ressources humaines
- Le directeur / la directrice participe, sous l'autorité du propriétaire de l'établissement, et avec le chef cuisinier, à l'élaboration des plats inscrits sur la carte.
- Accueil des clients
- Veille à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients
- Le directeur partage son temps entre son bureau, la salle et la
cuisine.
- Gestion de l'organisation des évènements : accueil des groupes avec proposition de menu.
Vous serez force de proposition pour la gestion du restaurant dont vous allez être le directeur. Les propriétaires travaillent également avec vous au quotidien, côté administratif et gestion générale.
Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir. Fermeture le dimanche et lundi.
- Excellent commercial
- Excellent manager
- Bon gestionnaire
- Homme / femme de terrain
- Bon relationnel
Forte expérience dans la restauration avec un bon relationnel,