Chef de partie h/f

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un de nos prestigieux hôtels partenaires situé à Nice recherche un(e) Chef de Partie pour renforcer ses équipes en cuisine.
En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la gestion d'un poste spécifique en cuisine et veillerez à assurer un service de qualité en collaboration avec l'équipe. Vous garantirez la bonne exécution des plats dans le respect des standards de l'établissement et des exigences de la clientèle.

Missions principales
- Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les fiches techniques.
- Superviser et former les Commis de Cuisine sur votre poste.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes des matières premières.