Chef patissier h/f

* Chef Pâtissier (H/F) - Le Moulin de Maurecourt
* Lieu de travail : Le Moulin de Maurecourt, Maurecourt (78)
* Contrat proposé: CDI Temps plein
* Poste à pourvoir immédiatement
Le Moulin de Maurecourt, une boulangerie artisanale réputée pour la qualité de ses produits faits maison, recherche un(e) Chef Pâtissier passionné(e) et expérimenté(e) pour encadrer
Mission principale : En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la production de pâtisseries artisanales de qualité, tout en gérant une équipe de 5 personnes. Vous assurerez l'innovation des recettes et la gestion quotidienne de la production tout en garantissant un service irréprochable.
Vos responsabilités :
* Gérer et coordonner une équipe de 5 personnes en pâtisserie.
* Élaborer des recettes de pâtisseries artisanales, traditionnelles et de saison.
* Garantir la qualité constante de nos produits et leur présentation soignée.
* Organiser et planifier la production en fonction des commandes et des besoins.
* Gérer les stocks de matières premières et effectuer les commandes nécessaires.
* Assurer la formation et l'encadrement de l'équipe pour garantir des standards élevés.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à la création de nouvelles recettes en fonction des tendances et des demandes des clients.
Profil recherché :
* Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum, idéalement Bac Pro ou BTM)
* Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Sous-Chef Pâtissier
* Créatif(ve), rigoureux(se) et bon(ne) communicant(e)
* Passionné(e) par les produits de qualité et le travail fait maison
* Leadership naturel et sens de l'organisation
* Encadrer, motiver et organiser l'équipe de pâtisserie (apprentis, commis, aides pâtissiers)
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et vous avez une expérience en management dans un laboratoire pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale et motivée, envoyez votre CV.
Rejoignez Le Moulin de Maurecourt et mettez en valeur votre savoir-faire en pâtisserie artisanale !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 3¿000,00€ par mois
Horaires:
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel