Chef de partie h/f

Etablissement étoilé au coeur de RENNES


En tant que chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la mise en place des plats de notre menu. Vous serez responsable d'une ou plusieurs sections de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats servis. Voici les missions qui vous seront confiées :


- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies

- Assurer la bonne gestion de votre section, des commandes à l'envoi des plats

- Contrôler la qualité des ingrédients et des plats servis

- Former et encadrer les commis de cuisine

- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à la mise à jour du menu

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur


Nous recherchons un candidat qui possède une véritable passion pour la cuisine et qui saura s'intégrer dans notre équipe. Le profil recherché inclut les compétences et traits suivants :


- Expérience d'au moins 1 an en tant que chef de partie ou dans un poste similaire

- Diplôme CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) souhaité

- Bonnes capacités organisationnelles et sens du travail en équipe

- Créativité et souci du détail dans la présentation des plats

- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité


Salaire et avantages du poste :

- Salaire à négocier selon le profil et l'expérience

- Équipe dynamique et conviviale

- Opportunités de développement professionnel


Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre notre établissement, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre talent culinaire.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.