C-Gastronomie recrute pour la nouvelle brasserie du centre des congrès d'Annecy, attenant à l'imperial Palace.
Nous recrutons actuellement pour notre projet d'envergure visant à renforcer et étendre nos activités dans la région. Nous proposons des postes évolutifs, permettant à des talents passionnés de la gastronomie de développer leurs compétences au sein d'équipes dynamiques.
Si vous souhaitez participer à cette aventure, rejoignez-nous et faites partie de notre succès dans la région Annécienne !
Vos missions seront les suivantes :
- Co-organiser la cuisine et co-manager la brigade
- Être opérationnel pendant le service pour tous les postes
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et la méthode HACCP
- Veiller à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et sécurité
- Aider à l'approvisionnement des commandes alimentaires
- Réaliser les plats chauds, froids et desserts
- Maîtriser les cuissons
- Tenir propre les zones de la cuisine
- Participer à la formation de la brigade
Le poste est à pourvoir au mois de novembre.
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