Chef de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Envie de rejoindre une équipe dynamique et de donner un nouvel élan à votre carrière culinaire ?
Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné H/F, avec un fort sens du management et de l'organisation, pour prendre en charge la production de 600 couverts en Signature.
Vous intégrerez un environnement stimulant où l'excellence culinaire et la gestion d'équipe sont au coeur de notre projet.
Vos missions :
Production culinaire : Élaborer et superviser la préparation de 600 couverts Signature, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
Management de l'équipe : Encadrer et motiver une brigade de 15 personnes, en favorisant la cohésion et la montée en compétences de chacun. Vous serez un véritable leader, capable de gérer les moments de rush tout en maintenant une ambiance de travail positive.
Respect des normes : Garantir l'application rigoureuse des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de la qualité et de l'hygiène au sein de votre cuisine.
Suivi de la gestion des stocks : Utiliser les outils de gestion comme SOL et BURMA pour assurer une gestion optimale des commandes, des stocks et des approvisionnements.
Innovation et qualité : Être force de proposition pour améliorer constamment la qualité des menus et optimiser les processus.

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Saclay (91)
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : Lundi au vendredi de 7h - 15h
- Avantages : 13ème mois après 1 an d'ancienneté révolu, RTT, CE, Mutuelle

Ce que nous vous offrons :
RTT et 13ème mois après 1 an d'ancienneté révolu, pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Un environnement de travail stimulant où vous aurez la possibilité de laisser libre cours à votre créativité culinaire.
Des opportunités de formation continue pour vous aider à évoluer dans votre métier.
Une équipe passionnée, dynamique et collaborative, prête à relever ensemble de nouveaux défis.
Des conditions de travail attractives et un cadre moderne !