Vous êtes autonome sur le poste, vous êtes en charge de toutes les missions classiques en cuisine.
La brasserie propose un service en continu pour petit déjeuner, Brunch, déjeuner entre 9H et 18H environ 100 couverts par jour.
La carte propose des viandes, pates, salades, burgers, sandwich mais aussi des oeufs sous toutes les formes, toast, viennoiseries, etc..
Cuisine française et méditerranéenne
Vous travaillez du lundi au vendredi sans coupure.
Une 1ere expérience est demandée en l'absence du diplôme CAP Cuisine.
Experience: Débutant accepté - si diplôme
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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