Cuisinier de collectivite h/f

À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !RESO 29 recrute un CUISINIER DE COLLECTIVITE h/f.
Mission
Lieu de travail :Cuisine collective à Landerneau pour une coopérative agricole de 200 couverts comprenant le self, club de direction et banquets.Conditions de travail :Poste à pourvoir dès que possible, sur du long terme,Planning : du lundi au vendredi de 7h à 15h,Taux horaire : à partir de 11,92 € selon profil et expérienceRepas pris en chargeMissions :Production chaude et froide : Élaborer et préparer les plats conformément aux menus établis et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Hygiène et sécurité : Veiller au respect strict des règles d'hygiène HACCP, Nettoyer et désinfecter les locaux, les équipements et les ustensiles de cuisineCollaboration et service : Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine (brigade de 3)
Profil
Compétences requises :Techniques culinaires : Maîtrise des techniques de base de la cuisine collective et capacité à réaliser des préparations culinaires en grande quantitéConnaissance des normes HACCP : Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireOrganisation : Capacité à gérer les priorités et à travailler efficacement sous pressionTravail en équipe : Bonne aptitude à travailler en équipeFormation et expérience : Diplôme : CAP Cuisine, BEP restauration ou équivalentExpérience : Expérience préalable en cuisine collective souhaitée