Chef(fe) de cuisine - bistronomique - 18 ème (h/f)

Le poste de Chef(fe) de Cuisine - Bistronomique - 18 ème (H/F)



* TA MISSION SI TU L'ACCEPTES :
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* Prendre en main la cuisine avec autonomie et organisation.
* Travailler main dans la main avec les deux associés propriétaires.
* Participer à l'élaboration des cartes, aux suggestions et à la création de nouvelles recettes.
* Garantir le respect des normes HACCP et de la qualité sur chaque service.





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Les deux associés proposent une cuisine de type bistronomique avec une formule le midi (simple et efficace à envoyer) et une carte le soir, avec un format 3 entrées / 3 plats / 1 fromage + 2 desserts.

Ils réalisent en moyenne 28 cvts/service (souvent un peu plus le samedi midi et soir).






CDI

Semaine de 4 jours en coupures


Le profil recherché

* Amoureux(se) du produit, tu es à la fois technique et curieux(se).
* Esprit d'équipe, fiabilité, rapidité


L'entreprise

Tu travailles 4 jours en coupures du mercredi au samedi & tu es off dimanche/ lundi & mardi!!

* Une cuisine de qualité, faite maison, avec des produits frais et de saison.
* Le menu change très régulièrement.
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Découvrez l’entreprise Michael Page