Chef de rang h / f

Chef de Rang h / f au restaurant Alchémille en Alsace - Kaysersberg (68)

Alchémille, restaurant étoilé au guide Michelin et également étoile verte, est dirigé par le chef Jérôme Jaegle. Situé à Kaysersberg en Alsace, le restaurant incarne une cuisine en symbiose avec la nature et valorise les produits locaux, biologiques et de saison dans une démarche durable et respectueuse de l'environnement. La qualité du service repose sur une collaboration étroite entre la cuisine et la salle, dans un esprit familial où la transmission, le partage et l'authenticité sont essentiels. Les équipes sont formées à offrir une expérience client personnalisée, portée par une attention aux détails et une communication soignée.


Vos Missions :

En tant que Chef de rang au restaurant Alchémille, vous êtes garant de la qualité de service et la satisfaction client. À ce titre, votre responsabilité se traduit par les missions suivantes :

1. Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle
2. Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces
3. Accueillir et conseiller les clients en maîtrisant la carte, les accords mets-vins et accords sans alcool
4. Préparer les bons de commande en lien avec la cuisine
5. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
6. Gérer les réservations et l'accueil téléphonique


Profil Recherché :

Pour prétendre à ce poste, vous disposez des atouts suivants :

1. Expérience en service en salle dans un restaurant gastronomique voire étoilé
2. Capacité à travailler en équipe dans un esprit bienveillant
3. Sens du détail et capacité à anticiper les attentes des clients
4. Curiosité et envie de transmettre les valeurs de la maison
5. Bon niveau en anglais et allemand souhaité
6. Un intérêt pour l'oenologie / les vins serait apprécié
#J-18808-Ljbffr