Responsable de cuisine (h/f)

Nous recherchons pour notre établissement situé à Pont-l'Evêque (14), UN(E) RESPONSABLE DE CUISINE.

Vos missions:
En tant que leader de la cuisine, le/la Responsable de cuisine coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine et de ses différentes parties. Il/elle organise et coordonne le travail de l'équipe, gère les stocks, passe les commandes, veille au bon fonctionnement du service, élabore les cartes et les menus sous la supervision du responsable restauration et de la direction.
Il/elle est référent(e) en matière d'hygiène et de sécurité.

Conditions de travail:
2 jours de repos
contrat 39h/semaine
Prime sur objectif

2200 BRUT/Mensuel (salaire à négocier selon profil et expérience)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation,Gérer le budget de fonctionnement,Optimiser l'agencement de la salle pour le service,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Superviser la gestion des stocks

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.