Maître d'hôtel - restaurant gastronomique h/f

Description du poste

Un de nos prestigieux partenaires, situé dans un cadre d'exception, recherche un(e) Maître d'Hôtel talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Cet établissement, reconnu pour son engagement envers la gastronomie durable, propose une carte distinguée parmi les meilleures du pays, notamment pour ses vins figurant dans le Top 100 de Terre de Vins.

Avec seulement 12 tables et une moyenne de 25 couverts par service, l'ambiance est propice à offrir une expérience culinaire exclusive et personnalisée.

Missions principales
- Diriger l'équipe de salle avec professionnalisme pour garantir un service exceptionnel et personnalisé.
- Conseiller les clients sur le choix des plats et des vins en valorisant une connaissance approfondie de la carte et des crus d'exception.
- Assurer la coordination parfaite entre la cuisine et la salle pour un service fluide.
- Encadrer et former les membres de l'équipe, en instaurant un environnement de travail motivant et collaboratif.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel, idéalement dans un restaurant étoilé ou gastronomique.
- Excellente connaissance des vins, impérative, pour enrichir l'expérience client.
- Maîtrise de l'anglais, essentielle pour une clientèle internationale.
- Sens aigu du service, leadership naturel, et grande capacité d'adaptation.
- Passion pour la gastronomie et l'hospitalité de luxe.

Informations complémentaires

Localisation : vers Avignon, France

Jours de repos : Dimanche et lundi.
Horaires : 7 services par semaine répartis sur 3 journées continues et 2 journées en coupure (vendredi et samedi).
Avantages :Prime sur objectifs.
Possibilité de logement durant la période d'essai.
3 semaines de congés en novembre et 2 semaines en mars.
Salaire : Entre 2000 et 2500 Euros nets mensuels.
Poste à pourvoir : Dès janvier 2025.