Assure la mise en place, le service, le règlement et le départ des clients.
- Mise en place : réapprovisionnement des réfrigérateurs boissons, vins et alcools. nettoyage de la salle et mise en place selon les règles indiquées.
- Service : accueil client, explication de la carte, prise de commande, service, accompagner le client à son départ. Aide aux petits déjeuners si nécessaire.
- Règlement : S'assurer que la facture est complète, la sortir, la faire vérifier par le client et l'encaisser selon les moyens de paiement acceptés.
Des connaissances en cocktail est un plus.
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