Chef de partie (h/f)

Au sein de notre restaurant situé sur la place de Toscane à Serris, nous recherchons un chef de partie:
Ses activités :
-Mise en place du service et gestion des mises en place.
-Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
-Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
-Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
-Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Former ses commis.
Ses qualités principales :
-Bonne communication, sens du relationnel.
-A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
-Sens du management et respect de la hiérarchie.
-Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
-Logique.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.