Agent polyvalent de restauration de l'atelier culinaire départemental de maurienne (h/f)

Savoie, France

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique

Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires.

Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail : Temps complet

Télétravail : Non

Management : Non

Experience souhaitée : Débutant

Descriptif de l'emploi

1. Assister les cuisiniers dans la production des repas en respectant les objectifs de la politique départementale en matière de restauration.
2. Prendre en charge la livraison des repas aux collèges satellites.
3. Garantir l'entretien des locaux et des surfaces et des matériels.
4. Appliquer et respecter les règles et procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions / conditions d'exercice

1. Participer à la production des repas.
2. Garantir le respect des procédures de sécurité alimentaire et les règles d'hygiène.
3. Respecter les règles d'utilisation des matériels et équipements de production.
4. Assurer l'entretien quotidien du matériel et des locaux en respectant les protocoles d'hygiène, de nettoyage et de désinfection.

Activités annexes

1. Assurer des missions de polyvalence au sein de l'Atelier culinaire de Maurienne, en fonction des nécessités de service, y compris à la logistique.
2. Être force de proposition dans le but d'optimiser l'organisation de production.

Profils recherchés

1. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
2. Vous connaissez les gestes et postures de manutention manuelle.
3. Autonome et réactif, vous avez des capacités de travail en équipe.
4. Titulaire du permis B.
#J-18808-Ljbffr