Chef gérant (h/f)

Description du poste :
Hé oui ! Notre agence ALFA INTERIM BEZIERS recrute pour le compte de l'un de ses clients un CHEF GERANT (H/F). Vous travaillerez dans un restaurant senior haut de gamme de 30 couverts, situé à CLERMONT DE L'HÉRAULT, et au sein d'une équipe de 2 personnes.
Vos Missions :
-Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
-Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
-Participer à la production avec l'aide de votre équipe
-Maîtrisé du budget et du restaurant.
-Application et respect des procédures HACCP
-Réception des marchandises
Description du profil :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
-Temps complet - 35H
-Horaires : de 7H à 14h30 du mardi au samedi
Vos Avantages
-13 mois
-Participation aux bénéfices
-Comité d'Entreprise
-Mutuelle
-Prévoyance
-Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
-Poste à pourvoir au plus tôt.
Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations !

Experience: Expérience exigée de 3 An(s)

Qui est Alfa intérim ? Alfa intérim est une entreprise à taille humaine dont l'objectif est de m'assurer de grandes opportunités. Les retours 5 étoiles de leurs ambassadeurs font leur fierté.
Leur but ? Me garantir un parcours emploi sécurisé et à la hauteur de mes ambitions.
Comment ? En mettant à ma disposition une équipe qualifiée (feel good), à l'écoute (toujours avec the smile in the voice) mais surtout réactive.
Et la proximité dans tout ça ? La team alf...