Nous proposons une cuisine bistronomique soignée et locavore accompagnée d'une très belle sélection de vins de la Loire et du vignoble français.
Une adresse reconnue pour sa qualité, sa créativité, son professionnalisme et son emplacement.
Tous ces éléments en font une véritable destination pour les hédonistes.
La capacité de notre établissement est de 35 couverts en saison sur la terrasse végétalisée et de 35-40 couverts en intérieur.
Nos valeurs sont le Service client, l'Esprit d'équipe, le Professionnalisme, le Respect et la Sympathie
Equipe à échelle humaine - Vous assistez et suppléez le Chef dans l'ensemble de l'activité de la cuisine (entre 20 et 40 couverts selon les services), en favorisant de façon pérenne l'esprit d'équipe et l'entraide.
- Vous participez à l'élaboration d'une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, au travers de cartes renouvelées régulièrement, et composées de produits frais locaux.
- Vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène et les standards de qualité définis.
- Vous participez à la gestion des marchandises et à l'optimisation des coûts matières.
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