Au sein de la cuisine collective, nous recherchons un.e aide de cuisine de collectivité exclusivement en période scolaire, pour compléter notre équipe.
Vos missions:
Assurer la préparation du petit-déjeuner en période scolaire (pour 130 personnes)
Seconder et assister le cuisinier chargé de la confection et la présentation des plats.
Exécuter les tâches préalables à la préparation d'un mets.
Assurer avec lui l'entretien de la cuisine et du matériel utilisé, dans le respect des normes HACCP.
Seconder le cuisinier dans la réception et le stockage des denrées.
Vos horaires (à étudier avec la responsable) :
lundi: 9h/11h
du mardi au vendredi: 7h/10h
Le poste est à pourvoir dès que possible en CDD qui pourra être renouvelé à la rentrée de septembre 2025 selon nos besoins.
Merci de postuler en nous contactant par téléphone ou en envoyant votre candidature par mail.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de dressage des plats,Techniques de liaison chaude/froide,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Enseignement secondaire général
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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