Chef de rang h/f

Descriptif de la mission

Rejoignez une équipe dynamique dans un établissement prestigieux étoilé :

1. Accueil et service irréprochable : Assurer un service à la hauteur de l’excellence de l'établissement, en prenant soin de chaque détail pour garantir la satisfaction des clients

2. Supervision d’une équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de commis de salle et de serveurs pour assurer un service fluide et de qualité

3. Connaissance de la carte et des vins : Accompagner les clients dans leurs choix, en leur offrant des recommandations sur les plats gastronomiques et les vins d'exception

4. Gestion des réservations et des plannings : Veiller à l’organisation de la salle en fonction des besoins et anticiper les demandes des clients

5. Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Maintenir une salle impeccable et veiller au respect des standards en matière de propreté et de sécurité alimentaire

Profil recherché

6. Expérience significative dans un poste similaire, de préférence dans un hôtel de luxe ou un restaurant gastronomique

7. Excellentes compétences relationnelles et un sens aigu du service client

8. Connaissance approfondie des produits : Vous êtes passionné par la gastronomie et le vin, et vous aimez partager cette passion avec les clients

9. Leadership naturel : Vous êtes capable de gérer une équipe avec professionnalisme, tout en restant flexible et réactif

10. Maîtrise des langues étrangères, notamment l’anglais, afin de pouvoir interagir avec la clientèle internationale

11. Excellente présentation et attitude positive : Vous incarnez l'image de l'établissement, et votre sourire est votre meilleur atout