Chef de partie pâtisserie h/f

Notre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un chef de partie pâtisserie.
En tant que Chef de partie pâtisserie, vos principales missions seront en partie :
* Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef
* Encadrer les commis pâtissiers
* Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de production
* Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des desserts
* Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées
* Veiller au respect des normes de sécurité et HACCP
PROFIL RECHERCHE
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP cuisine ou plus, et vous avez acquis une expérience dans un établissement similaire à ce poste.
Vous possédez les qualités suivantes :
* Enthousiaste, motivé(e) et dynamique
* Autonome, organisé(e)
* Esprit d'équipe & priorisation
* Souci de la propreté, de l'hygiène
AVANTAGES
* 2 Toques au Gault & Millau
* Établissement fraichement rénové
* Évolution au sein d'une équipe passionnée
* Accompagnement par des Chefs de service bienveillants
* 2275€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs
* 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur
* 1 coupure par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿275,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/04/2025

Experience: Débutant accepté