Boucher / bouchère / du lundi au vendredi (h/f)

Pégase BVS / CDI / Dès que possible / Lundi au Vendredi / 6h-15h / Le Plessis-Robinson

Le Poste
Pour renforcer ses équipes de production, Pégase BVS recrute un boucher / une bouchère.

Vous garantissez les activités de transformation des viandes, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de productivité.

Vos missions :
- Désosser, parer, piécer des morceaux de viande en respectant l'intégrité des muscles
- Trier les co-produits (gras, os,.)
- Comprendre et appliquer les cahiers des charges des clients (grande distribution, restauration, bouchers)
- Conditionner en barquette ou sous-vide et étiqueter les morceaux

Votre profil
- Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher ou disposez d'une expérience significative en tant que Boucher / Bouchère
- Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité

Avantages
Travail du lundi au vendredi de 6h à 15h. Vous disposez de vos week-ends, soirées et jours fériés.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie