Description de la société
Roadside est une enseigne de restauration rapide premium composée aujourd'hui de 11 restaurants en franchise et succursale répartis sur le Grand-Ouest. L'enseigne emploie plus de 200 collaborateurs. Le réseau est géré par le franchiseur Roadrunner, plateforme de services, regroupant une équipe de 10 personnes pour gérer, animer et développer la marque en franchise. Description du poste
Venez contribuer au développement de l'enseigne en nous aidant à sélectionner les meilleurs partenaires et les meilleurs produits pour satisfaire nos exigences de qualité tout en respectant notre Business Model et permettre à notre réseau de générer la performance économique attendue.
Au sein de la tête de réseau de la franchise Roadside, vous êtes rattaché(e) à la direction en charge de la centrale de référencement de l'enseigne : gestion et suivi des relations fournisseurs, gestion des référencements produits, négociation et validation des accords commerciaux Vous intervenez aussi bien sur la partie alimentaire que sur la partie équipements et autres frais généraux.
Vos missions s'articulent autour de 4 domaines :
1. Gestion des relations et accords fournisseurs en collaboration avec la direction :
- Suivi et entretien de la relation commerciale avec les fournisseurs : suivi de la bonne exécution du partenariat, revue annuelle de performance, de marché et de nouveautés, visites de sites fournisseurs et participation à des salons
- Négociation et suivi des accords de partenariat : validation de la mercuriale réseau, des conditions commerciales et logistiques, suivi et traitement des révisions tarifaires, suivi du budget achat
2. Gestion du portefeuille de produits : sourcing, qualification, négociation
- Analyse et qualification des besoins en fonction de la stratégie marketing et commerciale, des besoins internes du réseau, de l'évolution du marché
- Support à la gestion du sourcing des produits selon les cahiers des charges techniques et fonctionnels définis en collaboration avec les différents services internes (marketing, qualité, contrôle de gestion) : étude de marché, échantillonnage
- Support à la gestion du processus de référencement : sélection fournisseur, négociation des conditions d'achat (prix, qualité, délai, volume), suivi de l'approvisionnement et de la disponibilité des produits
- Support à la gestion des appels d'offres : exploitation des bases internes fournisseurs et identification de fournisseurs potentiels, consultation et qualification des offres, négociation, mise en place du partenariat
3. Gestion de stocks et relances en production :
- Suivi des commandes de packaging personnalisés et contenants réutilisables
- État des stocks mensuel et rapprochement
- Gestion et planification des relances en production
4. Support au réseau :
- Gestion des réclamations des restaurants / des litiges : disponibilité des produits, problèmes de livraison, de facturation, de qualité
Compétences techniques requises :
- Maîtrise des techniques d'argumentation et de négociation
- Maîtrise des techniques d'achat : réglementation, normes, procédures
- Bonne connaissance des outils de gestion budgétaire et d'analyse économique
- Connaissances en droit contractuel et commercial
- Maîtrise des outils bureautiques : tableurs (Excel), reporting (Word / Power Point), logiciels de gestion des achats
Aptitudes professionnelles :
- Aisance relationnelle / Diplomatie
- Sens de la négociation / Force de persuasion
- Réactivité / Ténacité
- Rigueur et organisation / Suivi de projet
- Autonomie et prise d'initiatives
- Capacité à travailler dans des délais contraints
- Capacités rédactionnelles
- Sens du travail en équipe
Formation :
- Formation de niveau Bac +3 à Bac +5
- Licence 3 à Master 2 en négociation commerciale, achats et approvisionnements
- Expérience d'au minimum 1 an sur un poste de gestion des achats (en CDI, CDD ou contrat type alternance)
De bonnes raisons de nous rejoindre :
- Une entreprise à taille humaine, dynamique et en plein développement
- Des responsabilités motivantes
- Des perspectives d'évolution interne
Modalités :
- Contrat : CDI, temps plein, 35h
- Démarrage : dès que possible
- Poste basé à Rennes
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