OFFERTA DI LAVORO A LYON
* Possibilità di alloggio in appartamento in condivisione
* Contratto a tempo indeterminato : 44 ore/settimana, 3 giorni OFF
* Stipendio secondo profilo e esperienza
Qui nous sommes ?
Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique !
Fort de son expérience de 6 pizzeria à Paris, le champion du monde de la pizza napolitaine, Giuseppe Cutraro, débarque à LYON pour ouvrir sa nouvelle PIZZERIA PEPPE en mars 2025 avec de belles surprises et une équipe de ouf !
Nous recherchons des pizzaiolos H/F pour démarrer l'aventure ensemble et former la migliore squadra de Lyon !
Notre coup de foudre sera la personne qui a déjà une expérience solide en pizzeria napolitaine contemporaine, la passion pour le métier et une belle énergie, enthousiasme et curiosité.
Le pizzaiolo travaille dans une équipe d'environ 7 personnes et aide au bon fonctionnement de la pizzeria, de l'hygiène en pizzeria et des opérations au quotidien.
Parmi tes missions principales :
* Connaissance des recettes et des produits en préparation de la conservation à la découpe
* Préparation de toutes les garnitures simples et les garnitures élaborées
* Gestion et maîtrise du pétrissage et de la panification de la pâte, effectuer la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza.
* Suivi de la qualité, quantité et esthétisme des pizzas qui sortent pendant le service
* Formation des fornaio et conditore et transmission du savoir-faire
* Gestion de la rapidité d'exécution (cadence des cuissons et préparations / dressage rapide, peu d'erreurs, de ratés et pizzas brulées)
* Contrôle des pertes lors des préparations
* Être garant de l'hygiène de la pizzeria
Qui es-tu ?
Tu adores la pizza, l'organisation et le travail d'équipe te motive !
Tu fais preuve d'une bonne gestion du stress, de dynamisme, de polyvalence, de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine et tu es à l'aise avec la variété des tâches et à l'écoute des consignes du Chef.
Parler italien est un plus pour bien communiquer avec toute l'équipe.
Le job est pour toi ? Tu veux te lancer dans une nouvelle ouverture de restaurant dans une super ville comme Lyon, la capitale de la gastronomie ?
Nous serons ravis de t'accueillir parmi nous pour un entretien et te présenter le projet avec enthousiasme et joie !
A PRESTO !!!!
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2¿300,00€ par mois
Avantages:
* Aide au logement
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/03/2025
Experience: Débutant accepté
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