Constant - bar à bière et à manger - responsable de bar (h/f)

CONSTANT, BAR A BIERES ET A MANGER
Chez Constant, viens partager ta mousse préférée entre amis, collègues ou en famille ! Régale toi de ses burgers et de ses mets ! Profite de ses animations diverses et variées ! Tu as la recette idéale pour passer un bon moment dans la bonne humeur, dans un décor original, et dans une ambiance TRÈS convivial !
Nous recrutons pour notre Constant situé à Lanester (56), un Responsable de salle F/H. Poste CDI 39h à pourvoir dès que possible.
Responsable de salle/bar, tu auras pour principales missions :
Assurer la gestion du bar (achats, stocks, contrôler les coûts et les ratios, gérer les budgets). Définir les besoins en approvisionnement ;
Manager et animer les équipes (organiser les plannings, recruter le personnel, .) ;
Former et intégrer de nouveaux collaborateurs à des procédures et techniques en leur apportant des conseils avisés ;
Assurer la commercialisation du bar (identifier la clientèle et l'environnement local, le promouvoir, développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction de la clientèle) ;
Assurer l'accueil de la clientèle ;
Avoir un comportement professionnel exemplaire sur le terrain ;
Coordonner les tâches et les plannings du personnel, anticiper les besoins :
Rendre compte régulièrement des résultats par rapport aux objectifs et aux performances qualité (HACCP, suivi clients, etc.) ;
Veiller au respect des standards du concept et des valeurs de l'entreprise
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, réaliser des cocktails à la demande du client.
Après une expérience réussie sur un poste similaire, tu es :
doué d'aptitudes relationnelles vis à vis de ta clientèle et de ton équipe ;
dynamique et tu insuffles un état d'esprit optimal dans le fonctionnement de ton établissement;
fais preuve d'esprit d'équipe;
fais preuve d'une grande rigueur et application dans l'exécution de tes tâches;
fais preuve de capacités d'organisation, force de proposition ++;
détiens un sens de l'initiative qui te permets de face aux imprévus;
Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Experience: Expérience exigée de 2 An(s)

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

CONSTANT, bar à bières et à manger convivial à Angers.
Découvrez plus de 16 références de bières pression belges, françaises ou IPA à déguster autour de délicieuses planches de charcuteries, fromages, ou pizzas Romana.
CONSTANT, bar à bières et à manger, votre nouveau rendez-vous sur Angers pour vos sorties entre collègues, amis ou en famille. Happy-Hour, after-work, concert live, karaoké, retransmissions sportives (rugby, ligue 1, ligue des champions).