Commis de cuisine h/f

Vous avez une première expérience en cuisine et cherchez un lieu où l'esprit d'équipe et la convivialité priment ? Ce poste dans un restaurant ouvert du lundi au samedi est fait pour vous !



Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur yon (85) nous recherchons :



Un/e Commis de cuisine H/F



Le poste est à pourvoir à partir de janvier 2025, en CDI 35h.

Au sein d’un restaurant traditionnel, d’une capacité de 40 couverts par service. Les clients sont accueillis dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef propose un menu à l'ardoise, avec un choix entre 2 plats, 3 garnitures, et 4 desserts faits maison. Le propriétaire accorde une grande importance à la qualité et à la provenance des produits, en s'approvisionnant exclusivement auprès de producteurs locaux et en privilégiant les produits de saison. Simplicité et convivialité sont dans cet établissement les maîtres-mots. L'établissement est ouvert du lundi au samedi midi et soir.



Le projet : Suite à la reprise de l’établissement, le propriétaire recherche un.e commis de cuisine pour les services du soir. Vous travaillerez du lundi au samedi de 17h à 23h. Le chef assurera une grande partie des préparations le matin, et vous serez chargé.e de réchauffer (si besoin) et dresser les plats à la demande. Vous effectuez également un peu de mise en place pour faciliter le travail des collègues le lendemain. La carte du soir n’est pas encore établie, l’équipe attend votre arrivée pour la finaliser.

L'équipe : Le matin, le chef de cuisine se charge de la production chaude, tandis que le serveur prépare les desserts et assure le service en salle pour le déjeuner. Le propriétaire est également présent en salle.
Le soir, vous serez en seul.e en cuisine aux côtés du propriétaire, pour assurer le bon déroulement du service.





Pourquoi postuler ? :

* Un planning fixe

* Des horaires en continu du lundi au samedi (17h/23h)

* Toutes vos matinées et après-midi de libre

* Fermeture annuelle : tout le mois d'aout, les jours fériés, les 24.25 et 31 décembre et le 1er janvier



Aussi, vos missions seront les suivantes :

* Gérer la mise en place avant le service

* Réaliser les préparations préliminaires

* Effectuer la production des plats

* Dresser les assiettes de manière soignée

* Effectuer à la plonge et le nettoyage de la cuisine



Éléments contractuels :

* CDI, 35h/semaine ;

* Horaires en continu : 17h/23h, du lundi au samedi ;

* Lieu : Centre ville de la Roche sur Yon ;

* Rémunération : 1820€ brut par mois ;