Cuisinier de collectivité (h/f)

Le poste

En tant que Cuisinier de collectivité (h/f), et sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous aurez pour principales missions de :
- Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

- Préparer les sauces ou autres accompagnements

- Anticiper les préparations du lendemain- Gérer la cuisine en autonomie

- Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu

- Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Horaires de journée, après-midi ou coupure selon le planning
Travail un week-end sur deux
Poste à pouvoir pour juillet / août avec possibilité de continuer en septembre



Le profil recherché

Qualifications :
- Vous disposez d'au moins une expérience réussie en cuisine collective

- Vous êtes organisé, capable d'anticiper et de gérer le stress
- La propreté et de l’hygiène sont primordiales pour vous, vous maîtrisez les normes HACCP

- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives

Si cette offre vous intéresse et que vous vous reconnaissez dans le profil recherché, n'hésitez plus et postulez !

Vous pouvez également nous contacter au ou venir à l'agence ACTUAL BREST : Rue de l'Elorn.

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