Situé en plein cœur du complexe Belle Terre Resort, notre nouveau restaurant Le Carbet allie une ambiance chaleureuse et une cuisine local et raffinée pour offrir à nos clients une expérience culinaire unique. Nous proposons une large gamme de plats, allant des classiques intemporels aux créations innovantes, ainsi qu'une sélection de boissons pour tous les goûts.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.
Missions :
En tant que responsable de salle, vous serez en charge de :
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en veillant à leur confort et à leur satisfaction tout au long de leur repas.
Gérer le personnel de salle
Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la formation du personnel
Gestion stocks et groupes
Prendre les commandes de manière précise et efficace, en conseillant les clients sur les choix de plats et de boissons en fonction de leurs préférences et de nos spécialités.
Superviser et assurer un service rapide et de qualité, en veillant à la présentation soignée des plats et à la propreté de la salle.
Assurer la coordination avec l'équipe en cuisine et le bar pour garantir une coordination optimale et une communication fluide.
Participer activement à la mise en place et au débarrassage de la salle, ainsi qu'au nettoyage et à l'entretien du matériel.
Profil recherché :
Diplômé(e) d'une formation en restauration, hôtellerie ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en tant que chef de salle dans un établissement de qualité similaire.
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service, et vous faites preuve d'une réelle motivation pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
Doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez être à l'écoute des clients et répondre à leurs attentes avec professionnalisme et réactivité.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de service et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
La maîtrise de l'anglais et/ou d'une autre langue étrangère serait un plus.
Nous offrons :
Un poste en CDI à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages sociaux (mutuelle, prévoyance, etc.).
Un environnement de travail stimulant et convivial, au sein d'une équipe soudée et passionnée.
L'opportunité de développer vos compétences et d'évoluer au sein de notre établissement.
Une formation continue pour vous permettre de vous perfectionner et de rester à la pointe des tendances en matière de service et de gastronomie.
Rejoignez-nous pour participer activement au succès de notre restaurant et contribuer à offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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