Au sein d'une équipe de 6 personnes, vous travaillerez en binôme avec la gérante et serez en charge de superviser la bonne gestion du restaurant dans son ensemble
Vos tâches :
- lors de l'absence de la responsable : gérer le personnel : cuisine et salle soit au total 4 personnes
- assurer le service en salle dans sa globalité : mise en place, commande, service, boissons, desserts, élaboration des goûters, encaissement, ouverture et clôture de caisse, plonge...
- contrôler le travail de la cuisine et veiller aux respects des règles d'hygiène
- passer les commandes
- gérer les litiges
Profil recherché :
- expérience obligatoire en salle
- capacité à gérer une équipe et à fédérer
- personne polyvalente recherchant un travail avec des tâches variées
Conditions de travail :
- salaire selon expérience entre 13.50€ et 15€/heure
- contrat 35h:semaine, du mardi au samedi
- 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi, sauf 1 dimanche midi par mois travaillé pour le brunch
- travail en coupure midi et soir
- repos un midi et un soir par semaine aléatoire
- jours fériés non travaillés
- fermeture de l'établissement 15 jours en Aout, souplesse sur la prise de congés
- repas payés sur fiche de paie (indemnité repas et non avantage en nature)
- prime selon résultat
- mutuelle
Poste à pourvoir dès que possible
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Effectuer le suivi des réservations,Animer, coordonner une équipe,Gérer une situation conflictuelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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