Chef de partie / seconde de cuisine (h/f)

Le PIC est un établissement unique, où la passion de la cuisine se marie avec une atmosphère conviviale et un esprit d'authenticité.
Situé dans un cadre agréable, LE PIC propose à ses clients une expérience culinaire raffinée tout en offrant un lieu où se divertir (babyfoot, pétanque, événements sportifs .) et bien plus encore.
Le PIC recrute un(e) Second de Cuisine / Chef de Partie motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à cette aventure humaine et gastronomique.

Descriptif :
Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable d'un poste spécifique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir la qualité des plats, tout en veillant à ce que chaque moment en cuisine soit une véritable expérience de partages et d'entraide.

Vos principales missions :
- Préparer, dresser et envoyer les plats en respectant les standards de qualité et d'originalité de l'établissement ;
- Participer à la mise en place des menus, tout en ayant la possibilité d'apporter des idées créatives en fonction des saisons et des produits ;
- Contrôler et ranger les marchandises ;
- Mettre en place le service et gérer les mises en place de sa partie ;
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis ;
- Appliquer, faire appliquer et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Gérer l'approvisionnement, la conservation et le contrôle des stocks ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine ;
- Assurer la qualité et la présentation des plats dans le respect des délais de service.

Profil recherché :
- Vous avez une expérience confirmée en tant que chef de partie ou second de cuisine d'au moins 1 an ;
- Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires ;
- Vous êtes passionné(e) par votre métier et appréciez le travail en équipe dans une ambiance conviviale ;
- Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez un excellent sens de l'organisation ;
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité ;
- Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires décalés

Informations :
- Poste en CDI temps plein - 39 heures
- Rémunération : 2600,00€ bruts pour 39 heures
- Autres avantages : Prime trimestrielle / mutuelle d'entreprise financée par l'employeur
- Organisation du travail : Travail sur 4,5 jours (sauf période vacances et périodes exceptionnelles (haute activité))

Rejoignez l'aventure !
Si vous êtes prêt(e) à participer à ce projet où plaisir, exigence et convivialité sont au cœur de l'expérience, transmettez votre candidature (CV et lettre de motivation) en répondant à la présente offre d'emploi