Restaurant semi-gastronomique situé dans le sud de la Martinique recherche son (sa) second de cuisine.
- Sérieux, rigoureux et organisé, vous travaillerez sous la direction du chef.
- La rigueur et la bonne communication entre les services sont pour vous des qualités professionnelles naturelles et indispensables.
- Autonome et ayant de vraies qualités de management, vous serez amener à diriger l'équipe en cuisine
Quelles seront vos missions ? :
- Vous secondez le Chef et vous gérez l'équipe en son absence.
- Assurer l'organisation de la production, participer à l'exécution des préparations
- Garantir et faire respecter le PMS
- Passer les commandes fournisseurs
- Pérenniser la rentabilité de la cuisine
- Laisser s'exprimer votre créativité en étant force de proposition
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.