Chef / cheffe de cuisine (h/f)

Titre de l'annonce : Chef de Cuisine (H/F) - Home Cooking

Lieu : Rue du Tissage, 21470 Brazey en Plaine

Type de contrat : CDI - Temps plein

Description du poste : Nous recherchons notre futur Chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour intégrer notre équipe. Nous aurons besoin d'une personne force de propositions pour des menus

Notre Hôtel-Restaurant propose une cuisine traditionnelle bourguignonne gourmande et soignée

L'établissement propose une partie événementiel et mariage

Vos missions :
Concevoir et élaborer le menu en mettant en valeur des produits frais, régionaux et de saison.
Encadrer une petite équipe de 4 personnes
Assurer la gestion des stocks, des commandes et des coûts de production en collaboration avec la direction.
Maintenir un environnement de travail propre, sûr et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité.
Partie événementiel et mariage (traiteur) qu'il vous faudra maîtriser

Conditions & Avantages :
Contrat CDI Temps plein
Rémunération : Entre 2900€ et 3200€ net (fixe + prime variable)
2,5 jours de repos minimum par semaine
Travail à la pointeuse
Prime semestrielle sur objectif, RVI 2500€ net sur objectif
Intégration à un groupe comprenant plusieurs restaurants qui permet une évolution en interne

Experience: 5 An(s)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle