Boucher / bouchère (h/f)

MONDIAL MARKET (Vernouillet 28500)

Au sein d'une petite équipe dynamique, vous renforcerez notre rayon Boucherie.

Vous réaliserez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires; ainsi que d'accueillir, informer les clients et vendre.

Vos missions :
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper, préparer les pièces de viande (désossage, parage, ...) et les disposer en vitrine
- Détailler, trancher ou hacher les viandes et réaliser des merguez, saucisses, brochettes, ...
- Orienter le client en fonction de ses besoins, le conseiller et vendre
- gérer les commandes et les réservations clients
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène les outils et locaux.

Les jours et horaires de travail seront à définir (du mardi au dimanche de 9h00 à 20h00)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Découper, désosser, parer de la viande,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Turc souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.