Poste : Vos missions seront les suivantes :
* Gestion de vos talents : Recruter, former et superviser les équipes (serveurs, cuisiniers, plongeurs, etc.),
* Gestion des finances : Assurer le suivi des dépenses, des recettes et veiller à la rentabilité de l'établissement,
* Gestion de la qualité : S'assurer que la qualité des plats, du service et de l'ambiance soit toujours au rendez-vous,
* Relation avec les clients : Veiller à la satisfaction des clients, résoudre les plaintes et s'assurer d'une expérience client positive,
* Planification et stratégie : Mettre en place des promotions, des événements et définir les objectifs commerciaux à court et à long terme,
* Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Veiller à la conformité des normes sanitaires et de sécurité en vigueur.
CDD.
Poste logé.
Profil : Si vous êtes dynamique, enjoué, passionné, vous vous épanouirez dans ce restaurant chaleureux et convivial.
Entreprise : Le restaurant a ouvert dans le cadre de sa première saison, en 2024.
Une quinzaine de talents représentent ce lieu de vie pour la saison 2025.
Nous sommes sur une offre en cuisine qui respecte la saisonnalité des produits, la collaboration avec les producteurs en direct.
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