Description du poste
MISSIONS ET PROFIL :
Vous bénéficierez dans un premier temps de formations et d’accompagnement afin de vous acheminer progressivement vers la maîtrise des missions citées ci-dessous.
Sous la supervision du Chef Sommelier, vous veillez au bon déroulement du service et de la satisfaction des clients
* Connaître et mettre en valeur les vins et les produits du restaurant Les 110 de Taillevent
* Conseiller le client sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons
* Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
* Réaliser les opérations de fin de service (rangement des salles et des offices, préparation pour le prochain service)
* Préparer et entretenir le matériel lié à la sommellerie
* Assurer la bonne tenue de la cave
Qualifications
Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, il s’agit d’une belle opportunité.
Nous recherchons un alternant (apprentissage ou contrat professionnel) de niveau CAP, BEP, brevet professionnel, bac professionnel, bac technologique ou BTS...
Une excellente présentation, de la réactivité, le sens de l’organisation, de la rigueur et un bon relationnel sont les qualités essentielles à la réussite de cette fonction.
Informations supplémentaires
INFORMATIONS PRATIQUES & AVANTAGES:
Lieu de travail : 16-18 rue Gaillon- 75002 Paris
Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires
Parcours d’intégration
Accompagnement dans la préparation de concours
Formation et opportunités d’évolution
Avantages Groupe Gardinier
Avantages sociaux: participation mutuelle, prévoyance, transports, prime cooptation
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