Boucher traiteur (h/f)

A propos de l'entreprise :

Notre client, traiteur passionné et engagé dans le respect des saisons et du terroir, élabore une carte gourmande à partir de produits frais, locaux, et de haute qualité. Travaillant majoritairement avec des producteurs du Haut-Rhin et de France, il valorise le circuit court et les artisans de proximité. bou

A propos du poste :

SATIS JOBS CENTER Industrie Colmar recrute pour son client, spécialisé dans les services traiteur, un Boucher H/F.

Dans ce cadre, nous recrutons un Boucher H/F motivé pour contribuer à l'élaboration de mets d'exception et participer à la réalisation d'événements sur mesure.

Missions :
En tant que Boucher au sein de cette entreprise, vous serez amené(e) à :

- Sélectionner et préparer les viandes en tenant compte de la qualité, de la fraîcheur, et de la saisonnalité, en cohérence avec les exigences de notre client ;
- Découper, désosser et parer les viandes selon les besoins spécifiques des événements et des clients ;
- Travailler avec des produits locaux et de qualité issus de circuits courts, en respectant la provenance et les partenariats établis avec des producteurs du Haut-Rhin et de France ;
- Collaborer avec l'équipe pour concevoir des préparations et des présentations attractives qui sauront ravir les yeux et le palais des convives ;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en suivant les procédures HACCP et les bonnes pratiques de conservation des produits carnés.

Profil recherché :

Satis JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR, expert(e) dans ce domaine sur le secteur de Colmar, vous propose des contrats de l'intérim au CDI, en passant par le CDD.
Mécanicien monteur (H/F), Technicien de maintenance (H/F), Opérateur de production (H/F), Agent de conditionnement (H/F),... Nous avons de multiples emplois pour vous.
Nous vous proposons quotidiennement des missions adaptées à vos compétences ainsi que de nombreux services comme l'aide au logement, la location de voiture ou la garde d'enfants.
Vous pouvez nous rencontrer Marine, Angélique et Assia à l'agence située 11 rue de la Gare à Colmar !

Profil recherché :
- Titulaire d'un diplôme en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) avec une première expérience réussie, idéalement dans un environnement traiteur ou événementiel ;
- Passionné(e) par la qualité des produits, le terroir et les produits locaux ;
- Connaissance approfondie des viandes et des techniques de préparation, ainsi que des spécificités des circuits courts ;
- Esprit d'équipe, sens du service et aisance relationnelle avec des clients divers ;
- Rigueur, souci du détail, et flexibilité pour répondre aux exigences d'une carte en constante évolution.

"Vous aimez découper la viande avec amour et précision ? Chez nous, pas de boucherie de supermarché : rejoignez un traiteur qui en fait tout un plat ! ???"