Aide de cuisine - cdd 6 mois

Quimper Bretagne Occidentale recrute, pour son service de restauration collective situé à Quimper, un/une aide de cuisine pour un contrat à durée déterminée d'environ 6 mois.

Vous assurez le conditionnement des plats, la mise à disposition des ingrédients pour les cuisiniers et réalisez la préparation des livraisons

Activités principales

PREPARATION DES REPAS
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des préparations culinaires (décartonnage /lavage / épluchage / découpe)
- Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des règles d’hygiène

CONDITIONNER LES REPAS
- Conditionner les préparations culinaires
- Éditer et contrôler l’étiquetage des préparations culinaires
- Collecter les étiquettes des denrées pour la traçabilité version papier ou numérique
- réaliser le suivi de températures selon les étapes de fabrication

ENTRETIEN DU MATERIEL ET DES LOCAUX
- Assurer l’entretien des ustensiles de cuisines et du matériel
- Assurer le rangement et l’entretien des locaux

POLYVALENCE DU POSTE
-Remplacement des chauffeurs en cas d'absence ( permis B)
- Préparation des repas pour le personnel
- Répartition des vêtements de travail

Afin d'assurer la continuité du service, l'agent peut être amené à réaliser d'autres missions au sein de la cuisine.

Profil recherché

Détenant une première expérience dans la cuisine de collectivité et/ou un diplôme en lien avec le domaine culinaire, vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures qualités. Vous avez démontré votre capacité à travailler en équipe et vous êtes rigoureux/rigoureuse dans votre travail.

Conditions particulières

Journée continue ; repas 0h30 compris dans le temps de travail - prise de poste à 7h.
Vacances prises en périodes de vacances scolaires ;
Port de vêtements de travail et équipements de sécurité conforme aux consignes ;
Station debout prolongée ;
Manutention de charges lourdes ;
Expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.

Rémunération et avantages

Rémunération composée d’un traitement indiciaire mensuel et d’une prime mensuelle liée au poste occupé. Complément indemnitaire annuel selon actions spécifiques exercées.

Modalité de candidature

Merci d’adresser votre candidature à Madame la Présidente – Hôtel de ville et d’agglomération, 44 place Saint-Corentin, 29000 Quimper

Qui sommes-nous ?

La communauté d'agglomération de Quimper Bretagne Occidentale regroupe le pôle urbain de Quimper et treize communes de sa première couronne périurbaine, comptabilisant ainsi 100 000 habitants.

Véritable bassin de vie, Quimper Bretagne Occidentale offre, à tous, la possibilité de s’épanouir grâce au dynamisme de ses réseaux professionnels, associatifs, culturels et sportifs. Le territoire offre un cadre de vie propice à l’activité professionnelle, avec un maillage d’acteurs et de réseaux professionnels actifs.

Ce vaste territoire situé au cœur de la Cornouaille et de ses paysages maritimes du bout du monde, se distingue par son dynamisme et son esprit d'initiative.

Les compétences de la communauté d’agglomération de Quimper Bretagne Occidentale, son centre intercommunal d’action sociale, de la ville de Quimper et de son centre communal d’action sociale, couvrent des domaines très variés, du développement économique, à l’habitat, la politique de la ville, le traitement des déchets, l’eau et l’assainissement, la petite enfance ou encore l’action sociale, le sport, la culture, l’éducation, le grand âge…

Quimper Bretagne Occidentale et la ville de Quimper, ce sont aussi des établissements emblématiques : Hôtel de ville et d’agglomération, nouveau bâtiment économe en énergie dans le quartier de la Providence, conservatoire de musique et de théâtre à rayonnement départemental, musée des beaux-arts, trois piscines, théâtre Max-Jacob, médiathèques…

Rejoignez-nous !

Vous avez à cœur d’œuvrer pour le service public, vous souhaitez vous mobiliser sur un nouveau projet ou vous réorienter ? Vous êtes à la recherche d’un premier emploi ou vous envisagez de passer un concours ?

Rejoindre QBO c’est l’opportunité d’exercer tous les métiers de la fonction publique territoriale : 150 métiers au service des usagers et du service public dans les filières administrative, technique, culturelle, sportive, sociale, médico-sociale ou d’animation.

Vous êtes titulaire de la fonction publique ?

Nos postes sont ouverts aux candidatures des agents titulaires par voie de mutation, aux lauréats du concours correspondant aux grades du poste ainsi qu'aux agents titulaires des cadres d'emplois équivalents par voie de détachement.

Vous n'êtes pas fonctionnaire et n'avez pas de concours de la fonction publique ?

Vous candidatez pour nos postes sur la base d'un CDD de 1 à 3 ans renouvelable en tant que non titulaire de la fonction publique (les candidatures de fonctionnaires restant prioritaires).

Vous êtes bénéficiaire d'une Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ?

Nos collectivités sont conventionnées par le Fonds pour l'insertion des personnes handicapées dans la Fonction publique. Conformément au principe d’égalité d’accès à l’emploi public, les candidats bénéficiant d’une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent, à titre dérogatoire, accéder à cet emploi et devenir fonctionnaire territorial sans concours après 1 an de contrat.