Second de cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience exceptionnelle à nos clients.
Responsable du service du soir, ce poste sollicitera votre créativité.
Vous devrez être à l'aise avec la cuisine traditionnelle, végétarienne et 100% maison.
Responsabilités
* Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
* Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef, en supervisant le personnel et en coordonnant les activités
* Encadrer et former les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les normes d'hygiène
* Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des règles de sécurité alimentaire
* Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires
* Collaborer avec le chef pour développer de nouvelles recettes et améliorer le menu
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
* Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
* Un sens aigu du leadership et la capacité à motiver votre équipe dans un environnement dynamique
* Une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Un esprit créatif, avec une passion pour la gastronomie et le service en restauration
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire au sein d'une équipe soudée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 3 186,00€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée