Aide de cuisine (h/f)

POSTE A POURVOIR
Notre restaurant - Bar à Tapas Don Pintxos recherche un/une aide de cuisine, vous aurez pour missions :

- Disposer les produits sur le lieu de vente ;
- Ranger les produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,
- Contrôler l'état de conservation des produits périssables,
- Retirer les produits impropres à la vente,
- Renseigner les supports de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...),
- Suivre l'état des stocks,
- Définir les besoins en approvisionnement,
- Mettre en marche les équipements de cuisine,
- Préparer des ustensiles de cuisine,
- Préparer le plan de travail,
- Éplucher des légumes et des fruits,
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...),
- Mélanger les produits et ingrédients culinaires,
- Doser les ingrédients culinaires,
- Cuire les viandes, poissons et légumes,
- Dresser les plats pour le service,
- Conditionner les produits,
- Entretenir et nettoyer les outils, les matériels, les équipements, le poste de travail et l'espace de vente.