*** SAISON HIVER 2025 *** Poste logé en individuel -nourri
contrat e suite jusqu'au 01/04/2025.
Au sein d'un centre de vacances accueillant des classes de découvertes et des colonies de vacances (40 à 70 repas par service).
Vous êtes en seul(e) en cuisine
Vous gérez la production culinaire, gérez les repas, gestion des stocks et commandes.
Conception des repas avec le responsable.
Appliquer et respecter les normes HACCP.
Tuilage avec le cuisinier en poste jusqu'au 10/02/25.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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