Serveur / serveuse de bar-brasserie (h/f)

CONTEXTE DU POSTE
Vous évoluerez au sein d'une équipe composée d'un chef de cuisine, d'un cuisinier et d'un barman-chef de salle. Des renforts viendront compléter l'équipe en juillet et août, avec un commis de cuisine (H/F), un plongeur (H/F) et des serveurs (H/F).
Nous cherchons une personne dynamique et consciencieuse, avec l'esprit d'équipe et l'engagement envers la satisfaction clients..
Vous devez être capable de vous adapter à des rythmes de travail changeants en fonction du flux de clientèle, et vous devez savoir gérer la pression.
Vous êtes proactif(ve) et rigoureux(se).
Si vous avez une attitude positive, une bonne capacité d'adaptation et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

******** Pas de logement possible**********

MISSIONS PRINCIPALES
- Vérifier le matériel : cartes, serviettes, couverts, salières et poivriers,
- Mettre en place la salle et les terrasses,
- Dresser les tables,
- Accueillir chaleureusement, écouter, conseiller et faire des suggestions à la clientèle,
- Promouvoir et vendre les plats du menu et les boissons,
- Prendre les commandes,
- Apporter les boissons et les plats sur les tables,
- Redresser les tables pour service suivant,
- Nettoyer tables et sol en fin de service,
- Ranger et nettoyer la salle et les terrasses,
- Sécuriser le mobilier de terrasse,
- Respecter les règles d'hygiène liées aux produits ainsi que les consignes de sécurité,
- Veiller à la satisfaction de la clientèle,
- Répondre et anticiper aux besoins des clients.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Communication avec la cuisine,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Prendre une commande client,Proposer des produits additionnels,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais souhaité,Français exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.