Poste à pourvoir dès que possible
Vous travaillez dans un village de vacances accueillant différents types de public (familles, groupes, scolaires...).
- Vous êtes responsable du bon fonctionnement du service et vous vous assurez de la bonne présentation du personnel de salle : coiffure, tenue vestimentaire.
- Vous êtes responsable du matériel de restauration et informez la direction en cas de panne et de besoin de réparation.
- Vous transmettez les commandes concernant le restaurant aux services concernés (serviettes de table, matériel de nettoyage et d'entretien...)
- Vous effectuez les commandes de petit déjeuner, pains et boissons pour le restaurant selon un budget défini.
- Vous êtes responsable de l'hygiène au restaurant et à la plonge et vous vous assurez que le planning d'hygiène soit effectué par le personnel et que les fiches de procédure soient signées et remplies.
- Vous assurez le suivi des effectifs clients et coordonnez les changements de clientèle.
- Vous effectuez le planning de travail et le soumettez à la direction.
- Vous accueillez les nouveaux salariés et leur donnez les consignes de travail.
- Vous vous assurez que le vestiaire du personnel de restauration soit rangé et propre.
- Vous êtes l'interlocuteur privilégié entre la cuisine et le restaurant.
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Réaliser un service en salle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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